Ove jednostavne projice sa kukuruznim brašnom i sirom su odličan izbor za brzu večeru ili doručak, a uz malo mašte, uvijek mogu biti nove i zanimljive.
Sastojci
3 jaja
šolja jogurta*
1/3 šolje ulja (suncokretovo, kikirikijevo ili kukuruzno)
kašičica soli
kesica praška za pecivo (1 i po kašičica)
6 punih kašika bijelog brašna
7 punih kašika kukuruznog brašna ili palente
oko 150g bijelog sira (ili nekog po izboru)
Postupak
Zagrijte pećnicu na 200°C. Ovlaš premažite uljem modle za mafine.*
Ručnom mutilicom malo umutite jaja. Dodajte jogurt i ulje i malo promiješajte.
Zatim dodajte bijelo brašno izmiješano sa praškom za pecivo i solju. Zatim i kukuruzno brašno ili palentu i izmiješajte.
Na kraju, dodajte sitno isjeckan ili izdrobljen sir, sve fino sastavite i sipajte u modle.
Pecite oko 20 minuta na 200°C.
Kad budu gotove, pustite ih da se prohlade pet minuta, izvadite iz kalupa i služite tople.
Napomene
Šolja je 2,4dl.
Ukoliko nemate kalup za mafine, smjesu za proju možete peći u tepsiji ili manjem plehu.
Prijatno !